良質な原料を手間ひまかけた製法で、丁寧な麺づくりを行っています。
職人の熟練の経験で、季節や気温に合わせて水分量や塩度を調節。
山本製麺所の歴史を繋いだ製麺機械で、手打ちにちかい「もちっとした麺」を仕上げています。

 

国内産小麦100％使用した生うどん

鳥取県の衛生管理基準「県版HACCP」認定

県内の麺類製造では初の認定を受けました。

 

会社名 有限会社山本製麺所
住所 鳥取県境港市朝日町６６
電話 ０８５９－４２－２４０８
創業年月日 １９５５年４月
設立年月日 １９８０年４月
代表者 山本文恵
事業内容 麺類製造卸/食堂経営
営業品目 ラーメン/茹麺/うどん/そば/餃子の皮